Le naturel chasse-t-il le grand cru ? Melting Popote reçoit viticulteur, caviste et spécialistes et vous invite à en débattre autour d'un verre.
Le vin par Melting popote par Gaitelyrique Qu'est-ce qu'on vous sert ? Du rouge ou du blanc ? Avec ou sans pesticide ? La dernière étude d'UFC Que Choisir est sans appel : ce sera avec. Sur les 92 vins testés, aucun n'échappe à la pollution des produits phytosanitaires. Pourtant l'alternative existe. Les vins naturels, bio et biodynamiques continuent à gagner du terrain. Certains critiques gastronomiques crieront au retour de la piquette, d'autres rappelleront que la Romanée Conti, domaine en biodynamie depuis 2007 produit les plus beaux vins du monde. Un domaine viticole sans produit chimique est-il possible aujourd'hui ?