Définir une alimentation durable qui intègre à la fois les aspects de santé, de plaisir et de bien-être
#nutrition #santé #bienêtre
Les enjeux sont multiples et complexes tout comme les pistes de solutions :
Stratégie de changement de comportement - nutrition personnalisée - informations consommateurs
. Nicolas Darcel (AgroParisTech), maitre de conférences en nutrition et comportements alimentaires· Céline Laisney (Alimavenir), consultante prospective alimentation
· Florence Servan-Schreiber (Dinner de Kifs), 80 recettes positives, qu’est-ce que la nutrition positive
· Agnes Mignonac : La table des enfants, nutritionniste
· Marie Laure Hustache (saf agr'iDées), think tank qui a récemment publié la Note « Bien manger, cela s'apprend et prend du temps »